Oggi vi voglio proporre una ricetta ideale per questi giorni estivi,un bel gelato.
Ingredienti: 3 tuorli,100 gr. di zucchero a velo,250 ml di latte intero o scremato,200 ml di panna,20 gr. di cacao,un bicchierino di rum.
Preparazione
Sbattere i tuorli con lo zucchero,il cacao,il rum e 50 ml di latte fino ad ottenere un composto omogeneo,aggiungere il rimanente latte e mescolare bene.Montate la panna ben soda e unitela al composto,mescolate bene in modo da amalgamare tutti gli ingredienti.Dopodichè versate il composto nella gelatiera per 40 /50 minuti.
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