venerdì 10 febbraio 2012

Broccoli Saporiti

Ingredienti per 4 persone: 1 kg di broccoli,100 gr di grana padano,100 gr di pecorino, pan grattato, aglio,olio d' oliva,sale.


                                        preparazione

Pulite e lavate i broccoli,tagliateli a metà,cuoceteli in abbondante acqua salata per 20 minuti.Una volta cotti scolateli e lasciateli raffreddare.Dopodiché soffrigete in padella con l' olio uno spicchio d' aglio,quando l' aglio è ben rosolato aggiungete i broccoli insieme con il pecorino ,il grana ed abbondante pan grattato,soffrigeteli per 5 minuti  mescolandoli con un cucchiaio di legno.Dopodiché  il piatto è  pronto per essere gustato.
Queto piatto è ottimo sia come primo che come contorno.

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